Cara Membuat Abon Sapi Enak Gurih

Cara Membuat Abon Sapi Enak Gurih – Abon sapi merupakan makanan yang biasa dijadikan lauk makanan atau sebagai cemilan. Namun, kita biasanya hanya mengkonsumsi abon sapi tanpa tahu bagaimana cara membuat abon sapi itu sendiri. Abon sapi memang banyak sekali diperjualbelikan di supermarket maupun di pasar tradisional sehingga orang dengan mudah dapat membeli dan mengkonsumsinya. Walaupun resep membuat abon sapi terkenal sedikit rumit, namun jika anda belum mencobanya janganlah dikatakan rumit. Anda penasaran dengan resep cara membuatnya? Berikut akan kami berikan sedikit ulasannya.

Namun, sebelum memulai dengan resep abon sapi, kami berikan informasi seputar abon. Pada hakikatnya abon tidaklah berasal atau berbahan dasar daging sapi, tetapi bisa terbuat dari bahan daging lain, seperti bahan daging kambing, daging kelinci, daging kerbau, bahkan daging ayam juga bisa diolah menjadi abon. Intinya adalah, abon merupakan olahan daging yang dibuat dengan cara disuwir halus dan melalui proses perebusan dengan bumbu rempah yang sangat lama, sehingga rasa yang dihasilkan sangat kental dan mengena di lidah.

Cara Membuat Abon Sapi

Resep Cara Membuat Abon Sapi

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 kg daging sapi
  • 1000 ml santan kental
  • 3 sendok teh garam
  • 9 lembar daun salam
  • 3 ruas jari lengkuas, dimemarkan
  • 5 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 6 buah asam jawa
  • 1 literair

Bumbu yang dihaluskan:

  • 11 siung bawang putih
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 6 siung bawang merah
  • 5 sendok makan gula merah yang sudah diserut
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah dalam resep abon sapi:

  1. Daging sapi direbus dengan menggunakan 1 liter air bersama lengkuas, serai, asam jawa, dan lengkuas. Masak daging hingga benar-benar empuk. Angkat daging dan biarkan hingga daging dingin.
  2. Iris setipis mungkin daging yang telah dibiarkan dingin.
  3. Pukullah daging dengan menggunakan alat pemukul khusus, namun anda dapat menggunakan ulekan yang terbuat dari kayu. Pukul daging hingga memar.
  4. Daging yang telah memar disuwir sehalus mungkin hingga hampir seperti kapas.
  5. Panaskan santan hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta daging yang telah disuwir. Aduk-aduk hingga santan meresap seluruhnya ke dalam daging.
  6. Api yang digunakan untuk memasak adalah api yang kecil supaya daging tidak gosong. Angkat dan abon sapi siap disajikan. Sekian, terima kasih.

Mudah kan resep abon sapi dari kami? Namun, beberapa hal yang harus diperhatikan adalah supaya tidak gosong, seringlah untuk mengaduk daging sapi. Anda dapat menambahkan taburan bawang goreng pada sajian abon sapi tersebut. Simpanlah abon sapi di dalam wadah yang tertutup rapat seperti toples untuk mendapatkan abon yang tahan lama. Sajikan abon sebagai bahan pelengkap pada saat anda makan bersama keluarga.

Cara Membuat Abon Sapi Enak Gurih | admin | 4.5