Cara Membuat Kue Rangi Enak dan Nikmat

Cara Membuat Kue Rangi Enak dan NikmatJajanan traditional merupakan salah satu makanan yang memiliki berbagai ke khasan dan keistimewaan rasa dan bentuk. Salah satu kue traditional yang bisa anda temui dengan rasa yang enak dan istimewa adalah kue rangi. Kue rangi sendiri merupakan makanan traditional khas Betawi. Mungkin bagi anda yang tinggal di daerah Jakarta, anda bisa dengan mudah untuk menemui makanan ini di kedai-kedai pinggir jalan. Tetapi, jika anda tinggal di luar kota tentu saja akan sedikit susah untuk bisa menemukan makanan ini. Untuk bisa tetap menikmati salah satu kue traditional ini, anda bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan resep kue rangi berikut ini.

Cara Membuat Kue Rangi

Bahan resep kue rangi:

Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus anda persiapkan untuk resep kue rangi yang mudah dan nikmat. Dari berbagai bahan yang harus anda siapkan, satu hal yang paling penting yang harus anda persiapkan dengan benar adalah dengan menyiapkan cetakan kue rangi. Anda bisa mendapatkan cetakan tersebut dari berbagai toko kue. Berikut adalah bahan-bahan yang harus anda siapkan.

Bahan kue

  • 800 gr tepung sagu tani
  • 400 gr kelapa tua yang diparut kasar
  • 2 sendok teh garam
  • 300 ml air

Bahan saus

  • 300 gr gula merah
  • 400 ml air
  • 10 sendok teh tepung sagu tani yang dilarutkan dengan 10 sendok teh air

Cara memasak resep kue rangi

  1. Untuk membuat resep kue rangi ini pertama-tama adalah buat adonan kue terlebih dahulu.
  2. Campurkan tepung sagu tani, garam dan juga kelapa yang sudah diparut kasar tadi dan uleni hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi berbutir.
  3. Setelah adonan atau adonan sudah berbutir lalu langkah berikutnya adalah siapkan cetakan untuk membuat kue rangi.
  4. Panaskan cetakan kue rangi diatas api sedang. Setelah panas, lalu tuangkan adonan kue rangi tadi sedikit demi sedikit pada cetakan. Tutup dan tunggu hingga kurang lebih selama 5 menit. Setelah itu angkat kue rangi.
  5. Lakukan langkah tersebut hingga adonan yang anda buat habis. Sembari menunggu adonan yang anda tuangkan habis, anda bisa langsung segera membuat saus untuk kue rangi.
  6. Untuk membuat saus caranya adalah pertama-tama rebus terlebih dahulu gula merah dan air hingga larut.
  7. Setelah beberapa saat tuangkan campuran tepung tadi pada larutan gula merah tadi. Tunggu hingga mengental.
  8. Setelah mengental lalu angkat dan kue rangi siap untuk disajikan.

Untuk menghidangkan kue rangi, kue rangi taruh diatas piring saji. Tata dengan rapi lalu lumuri dengan menggunakan saus yang sudah disiapkan tadi. Jika tidak dengan gula merah, anda juga bisa menyajikan kue rangi dengan menggunakan gula halus. Dengan cara penyajian yang benar tersebut anda langsung bisa menikmati lezatnya kue rangi dirumah bersama keluarga anda. Selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Rangi Enak dan Nikmat | admin | 4.5