Cara Membuat Sambal Terasi Nikmat Dan Sedap

Cara Membuat Sambal Terasi Nikmat Dan SedapSambal memang menjadi ciri khas Indonesia. Mungkin di seluruh dunia yang ada makanan sambal hanya di Indonesia. Orang Indonesia jika belum makan dengan sambal, belum lengkap rasanya. Terutama bagi para penikmat makanan pedas, pasti akan ada yang kurang. Di Indonesia sendiri jenis sambal sangatlah banyak sekali. Ada sambal tomat, sambal bawang, sambal cabai mentah, sambal terasi dan masih banyak lainnya. Untuk resep kali ini, saya akan mencoba untuk membagikan resep sambal terasi. Sambal ini sangat cocok di makan dengan nasi putih panas hanya dengan tempe goreng atau ikan teri, sudah sangat nikmat sekali. Apalagi di makan di siang hari pada saat cuaca panas. Mungkin anda sudah membayangkan kenikmatan sambal terasi ini. Berikut ini bahan dan cara membuat sambal terasi yang mudah dan enak.

Cara Membuat Sambal Terasi Nikmat Sedap

Bahan Untuk Membuat Resep Sambal Terasi

  • 10 buah cabai merah besar
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 sendok makan terasi matang
  • 2 buah tomat besar merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Untuk Membuat Resep Sambal Terasi

  1. Cuci bersih tomat, cabe merah besar dan cabe rawit sampai bersih. Kemudian goreng sebentar sampai semua bahan layu. Angkat dan sisihkan.
  2. Kupas kulit bawang putih dan bawang, kemudian goreng juga sampai kering. Tak perlu di potong-potong terlebih dahulu bawang merah dan bawang putihnya.
  3. Bakar trasi sebentar di atas api, sampai tercium bau khas terasi.
  4. Ulek bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah besar, cabai rawit dan terasi menjadi satu. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula pasir dan gula merah. Ulek semua bahan tersebut sampai benar-benar halus dan tercampur rata.
  5. Jika semua bahan sudah di ulek, panaskan minyak goreng. Tumis ulekan sambal tersebut sampai tercium bau harum. Angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan cara membuat sambal terasi? Sajikan sambal terasi dengan lauk pauk yang anda buat. Bisa ayam goreng, lele goreng, ikan goreng, tempe goreng dan lain sebagainya. Jangan lupa untuk menambahkan sayur bening atau sayur asem. Ini akan menjadi sajian makanan yang sangat enak untuk di santap. Untuk tingkat kepedasan, tinggal disesuaikan dengan selera anda. Jika anda suka makanan pedas, anda bisa menambahkan jumlah cabainya. Jika anda tidak begitu suka makanan pedas, anda bisa mengurangi jumlah cabainya. Nah itulah resep sambal terasi yang sangat mudah. Jika anda mengikuti tahapan yang saya buat, anda pasti akan membuat sambal terasi yang enak dan lezat.

Cara Membuat Sambal Terasi Nikmat Dan Sedap | admin | 4.5