Cara Membuat Semur Daging Kecap Sederhana

Cara Membuat Semur Daging Kecap Sederhana – Siapa sih orang Indonesia yang tidak mengenal masakan manis ini. Masakan dengan warna dominannya adalah cokelat kehitaman ini memiliki bahan baku daging. Ya, semur daging kecap yang lezat akan mampu memanjakan lidah anda ketika mencicipi masakan ini, dan akan dijamin akan ketagihan. Nah, apabila anda memiliki beberapa potong daging spi dan anda bingung akan mengolahnya menjadi apa, boleh tuh dieksperimen dengan mencoba resep semur daging kecap enak. Apalagi jika setelah lebaran haji atau setelah idul adha, pastinya banyak sekali daging yang dibagikan, dan pengolahannya yang akan menjadi permasalahnnya. Mengolah daging sapi sebenarnya tidak terlalu repot, karena berbagai resep telah bertebaran di mana-mana untuk membantu kesulitan masyarakat. Namun, anda harus mencoba satu resep handal dari kami dalam mengatasi banyaknya daging hewan qurban yang belum terolah dengan baik.

resep semur daging kecap

Bahan untuk Resep Semur Daging Kecap

Bahan yang akan anda butuhkan dalam mencoba resep semur daging kecap antara lain:

  • 1 kg daging sapi, iris tipis-tipis
  • 2 buah tomat ukuran besar, potong dadu
  • 5 butir cengkeh
  • 3 ruas jari kayu manis
  • 4 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 1 liter kaldu sapi
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 900 ml air hangat
  • 4 batang serai, memarkan
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Bawang goreng untuk taburan semur

Bumbu yang harus anda haluskan:

  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 buah pala
  • 6 butir kemiri
  • 2 sendok teh lada
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Semur Daging Kecap Istimewa:

  1. Daging sapi jangan dicuci, tetapi rebuslah dengan menggunakan 900 ml air hingga kotorannya terangkat (dimasak selama kurang lebih 20 menit). Kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus dan tumis hingga berbau harum.
  3. Tambahkan daging sapi, serai, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, dan irisan tomat. Aduk aduk hingga bahan merata.
  4. Tuangkan kaldu sapi dan kecap manis, aduk kembali dan tunggu hingga kaldu menyusut.
  5. Pastikan daging sudah terasa empuk, dan rasa sudah sesuai dengan selera.
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep semur daging kecap manis bisa anda sajikan sebagai hidangan makan malam. Untuk mendapatkan daging yang empuk dan tidak berbau amis, daging sapi yang akan anda masak, sebaiknya tidak dicuci dengan air, tetapi dimasak dengan menggunakan air mendidih hingga kotorannya terangkat. Setelah itu air dapat anda buang. Anda juga bisa memasak daging sapi kembali dengan menggunakan air mendidih untuk mendapatkan kaldu sapi yang lebih nikmat. Sekian resep yang dapat kami bagi hari ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Semur Daging Kecap Sederhana | admin | 4.5