Cara Membuat Sup Kimlo Solo Nimat dan Lezat

Resep sup kimlo solo merupakan salah satu resep kuliner lezat yang kaya akan rempah dan mempunyai cita rasa yang tinggi. Kuliner ini dapat anda jumpai diwarung-warung makan disepanjang kota Solo. Sajian lezat ini akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan yang masih panas. Namun, jika anda tidak ingin keluar rumah tetapi anda ingin menikmati lezatnya kuliner sup kimlo ini, anda tidak perlu khawatir. Dalam postingan kali ini saya akan mengajak anda untuk membuat sendiri kuliner lezat ini. Untuk itu langsung saja kita simak cara pembuatannya selengkapnya.

Cara Membuat Sup Kimlo Solo

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup kimlo solo :

  • 250 gram daging ayam/sapi segar
  • 1 liter air
  • 2 buah wortel, potong serong
  • 2 buah kembang tahu, rendam lalu suwir-suwir
  • 50 gram jamur kuping, rendam lalu potong-potong
  • 50 gram kapri, buang bagian ujungnya
  • 75 gram soun, seduh dan tiriskan
  • 30 gram bunga sedap malam, ikat lalu direndam
  • 3 siung bawang putih, diiris
  • Jahe ukuran 2cm, memarkan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • ΒΌ sendok teh merica
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 batang daun seledri, ikat
  • Minyak secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama agar resep sup kimlo soloini terasa lezat yaitu dengan merebus daging ayam atau daging sapi sampai benar-benar empuk agar kaldu dapat keluar dengan maksimal. Anda dapat memilih dari kedua daging tersebut sesuai dengan selera anda. Didihkan daging dan angkat daging jika sudah empuk kemudian tiriskan lalu suwir sesuai selera.
  2. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak kemudian tumis bawang putih. Masukkan juga jahe yang sudah dimemarkan. Tumis hingga matang dan harum.
  3. Ambil rebusan kaldu ayam/sapi. Panaskan dan masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan juga daun seledri lalu aduk-aduk kembali.
  4. Aduk hingga bumbu tercampur, sesudah itu tambahkan daging ayam/sapi, potongan wortel. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan bumbu-bumbu seperti kecap asin, kecap ikan, merica, garam dan gula. Cicipi hingga rasanya pas.
  6. Kemudian masukkan kapri, jamur, kembang tahu, soun dan bunga sedap malam, biarkan hingga matang.
  7. Setelah matang tuangkan sup kedalam mangkuk . sajikan dalam keadaan hangat.
  8. Anda juga dapat menambahkan taburan bawang merah goreng agar masakan lebih sedap.
  9. Sup kimlo yang lezat siap untuk dinikmati.

Sup kimlo ini juga cocok dinikmati dalam cuaca apapun karena selain mengenyangkan, sup ini juga banyak mengandung serat yang bermanfaat untuk tubuh. Resep sup kimlo soloini dapat anda coba untuk hidangan bagi keluarga anda. semoga bermanfaat, selamat mencoba.

Deskripsi : masakan ini dapat dinikmati untuk 4 orang. Pembuatannya hanya membutuhkan waktu sekitar 75 menit dan anda sudah dapat menikmati sajian kuliner lezat ini.

Cara Membuat Sup Kimlo Solo Nimat dan Lezat | admin | 4.5