Resep Cara Membuat Garang Asam Spesial

Resep Cara Membuat Garang Asam Spesial – Apakah anda sudah tahu anda tentang masakan khas tradisional yang satu ini? ya seharusnya anda semua sudah pada tahu Garang Asam, tetapi untuk cara pembuatannya tentunya anda belum tahu semua. Garang Asem ini adalah salah satu jenis makanan khas tradisional Indonesia yang sudah cukup sulit untuk dicari dan biasanya untuk mencarinya di kota-kota besar belum tentu mudah untuk kita temukan.

resep cara membuat garang asem spesial

Garang Asam ini memiliki cita rasa khas yang sangat lezat dan dengan bumbu dapur tradisional, rasanya dapat bermacam variasi ada yang pedas dan ada juga yang pedas asam manis dan masih banyak yang lainnya. Garang asam sendiri berasal dari beberapa daerah dan kota di Jawa Tengah seperti Kudus, Pekalongan, Pati dan Demak atau sekitarnya.

Baca juga :

Resep Cara Membuat Garang Asam Spesial

Garang asam ini mempunyai bahan pokok dasar seperti ayam yang di potong-potong jadi beberapa bagian kecil dan selanjutnya diberi bumbu serta air atau santan kelapa lalu dibungkus menggunakan daun pisang dan ada pula yang dimasak di panci penggorengan, tidak menggunakan daun pisang untuk di bungkus.

Cukup unik bukan? Nah untuk kali ini saya akan menjelaskan tentang bagaimana langkah-langkah serta cara membuat garang asam sebagai berikut:

Resep Cara Membuat Garang Asam Spesial

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 1 ekor ayam potong. bersihkan, dan potong menjadi 20-25 bagian kecil
  • 1 batang serai.geprak lalu cacah yang halus
  • 500 mli santan kelapa
  • 7 buah belimbing wuluh.dicuci bersih
  • 6 lembar daun salam. Dicuci bersih
  • 12 buah cabai merah. potong kecil-kecil
  • Merica bubuk secukupnya juga
  • Daun pisang secukupnya. untuk bahan pembungkus
  • Gula secukupnya.
  • 3 cm lengkuas. iris-iris
  • 7 buah tomat. iris tipis
  • Garam secukupnya saja.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • ½ sendok teh garam.
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah.
  • ½ sendok teh merica bubuk.

Cara Membuat Garang Asem Spesial :

  1. Untuk yang pertama, bumbu yang dihaluskan tadi masukkan kedalam potongan ayam lalu aduk secara merata.
  2. Selanjutnya masukkan juga santan yang sudah disiapkan, serai, daun salam, tomat, lengkuas, merica, garam,  belimbing wuluh, cabai merah  dan juga gula secukupnya lalu aduk lah kembali secara merata. Kemudian di diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbunya meresap kedalam daging ayam.
  3. Setelah itu, ambillah daun pisang secukupnya lalu bungkus untuk setiap 4 5 potong ayam dengan daun pisang.
  4. Dan kukus ayam yang sudah dibungkus daun pisang tadi selama kurang lebih 45 menit hingga ayam matang dan juga empuk.
  5. Jika Garang asem sudah matang, kemudian angkat dan bisa disajikan selagi panas.
  6. Bisa disajikan pada saat anda dan keluarga anda sedang berkumpul semua di rumah atau ketika lagi asik kumpul bersama teman dan sepupu di rumah anda.

Demikianlah apa yang bisa kami berikan semoga menambah inspirasi untuk anda untuk membuat masakan yang lezat dan juga sehat untuk keluarga anda, resep ini dari menuharian.com.

Resep Cara Membuat Garang Asam Spesial | admin | 4.5