Resep Membuat Kue Mangkok Yang Enak dan Empuk

Resep Membuat Kue Mangkok Yang Enak dan Empuk Uji Coba Resep Kue MangkokKue mangkok, kue yang mirip dengan bolu kukus ini memiliki rasa yang manis dan legit. Bahan utama dalam pembuatan kue mangkok ini adalah tepung beras, yang berbeda dengan bahan utama kue bolu kukus yaitu tepung terigu. Kue mangkok memiliki tekstur yang lengket tetapi lembut sangat cocok ketika diberi taburan parutan kelapa di atasnya. Banyak orang yang menyukai makanan yang satu ini karena tampilannya yang seperti bunga merekah dan warnanya yang beragam, mulai dari warna pink, hijau, maupun warna lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuat hidangan yang mengenyangkan ini, simaklah resep kue mangkok berikut ini.

Resep Kue Mangkok

Bahan Resep Kue Mangkok Sederhana

  • 300 gram tepung beras
  • 500 gram gula merah, disisir halus
  • 200 gram tape singkong
  • 100 gram tepung terigu
  • 300 ml air hangat
  • 50 ml air dingin
  • 250 ml air soda
  • 2 sendok teh baking powder

Toturial Cara Membuat resep kue mangkok:

  • Langkah pertama, siapkan tepung beras dalam satu wadah, tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata (jangan sampai lengket).
  • Selanjutnya, adonan dibungkus dengan menggunakan plastic dan diamkan beberapa saat.
  • Sementara itu, uleni gula jawa dan tape hingga tercampur rata. Sisihkan.
  • Siapkan wadah untuk menguleni tepung terigu bersama air hangat hingga adonan licin.
  • Campurkan adonan tape ke dalam adonan yang telah dibungkus plastic, aduk dan uleni hingga rata selama dua puluh menitan.
  • Campurkan adonan tepung terigu perlahan-lahan sambil diuleni hingga adonan tercampur, serta tuangkan air soda dan baking powder ke dalam adonan.
  • Aduk dan uleni adonan hingga kalis.
  • Siapkan cetakan (seperti cetakan bolu kukus) yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke dalamnya sedikit demi sedikit. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
  • Angkat dan sajikan dengan taburan parutan kelapa di atasnya.

Resep kue mangkok bisa anda uji cobakan di saat ada tamu yang mampir ke tempat anda atau sebagai hidangan dalam suatu hajatan. Membuat kue mangkok yang sederhana saja akan sangat disukai banyak orang, terlebih lagi jika anda dapat menginovasi tampilan supaya lebih menarik lagi, misalnya dengan menambahkan taburan keju atau seres di atas adonan, sehingga ketika adonan mekar, di atasnya terdapat banyak sekali taburan yang dapat menambah kecantikan tampilan.

Kue mangkok sebaiknya anda buat dengan menggunakan gula merah untuk mendapatkan rasa yang manis namun tidak terlalu manis (nyegrak). Warna yang akan dihasilkan pun tidak harus menggunakan bahan pewarna tambahan, karena gula merah memiliki warna alami yaitu kuning kecokelatan. Tetapi tidak ada salahnya jika anda ingin menggunakan bahan pewarna lain sesuai dengan kesukaan anda.

Resep Membuat Kue Mangkok Yang Enak dan Empuk | admin | 4.5