Resep Membuat Soto Medan Enak dan Nikmat

Resep Membuat Soto Medan Enak dan NikmatBanyak orang Indonesia yang menganggap soto yang paling dikenal adalah soto dari daerah Jawa. Namun demikian, tak ada salahnya juga mencoba mencicipi makanan khas Indonesia yang hampir di seluruh daerahnya memiliki ciri khas tersendiri ini. Banyak sekali variasi soto yang bisa kita jumpai mulai dari soto bening dari daerah Jogja dan Jawa Tengah, soto Lamongan, soto Betawi, soto Medan, hingga coto Makassar. Cara membuat soto Medan memiliki ciri yang sangat khas, yakni kuahnya yang sangat gurih. Mari kita mencoba bereksperimen dengan resep soto Medan yang lezat berikut ini.

Resep Membuat Soto Khas Medan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam tang dipotong menjadi empat bagian.
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, lalu memarkan.
  • 4 batang serai yang juga dimemarkan
  • 5 sendok teh garam
  • ¾ sendok teh gula pasir
  • 1 buah kelapa untuk membuat 500 ml santan kental
  • 1,5 liter santan yang encer dari perasan santan kental
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh jintan
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe

Bahan pelengkap:

  • 2 buah telur rebus, atau bisa juga dengan pilihan lain sesuai selera anda
  • 2 buah tomat yang dipotong-potong kecil
  • 150 gram kentang yang direbus, kemudian potong-potong
  • Bawang merah goreng sesuai selera
  • Emping goreng

Selanjutnya adalah langkah-langkah membuat soto medan yang gurih dan lezat:

Cara Membuat Soto Medan:

  1. Langkah resep soto Medan pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta dengan serai, lengkuas, dan daun salam hingga tercium bau yang harum.
  2. Masukkan ayam, aduk terus hingga ayam berubah warna
  3. Tambahkan santan encer dan garam, kemudian tunggu dan masak hingga matang.
  4. Ambil ayam yang telah dimasak tadi, lalu goreng dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan
  5. Tuang santan kental dalam rebusan kuah soto dan masak lagi hingga mendidih. Setelah matang, sajikan soto dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan.

Nasi Putih Hangat menjadi Paduan Ciamik

Soto Medan yang dibuat akan sangat cocok juga bila dikolaborasikan dengan nasi putih yang hangat. Paduan gurih dan lezatnya soto Medan akan menjadi sangat sempurna dengan adanya nasi putih yang menjadi makanan wajib masyarakat Indonesia. meski kelihatannya agak ribet, namun sebenarnya membuat soto Medan harus dicoba karena rasanya yang sangat lezat. Semoga informasi tentang resep soto Medan makanan khas Indonesia yang Lezat tadi bisa membantu Anda yang ingin mempraktekkan menu baru di rumah.

Resep Membuat Soto Medan Enak dan Nikmat | admin | 4.5